Интернет магазин вина

Игристое вино Ca’ Montanari, «Opera 02» Brut, Lambrusco di Modena DOP

Игристое вино Ca’ Montanari, «Opera 02» Brut, Lambrusco di Modena DOP

Объем: 0.75 л
Литраж: 0.75 л.
Производитель: Ca' Montanari
Крепость: 11 %
Тип: сухое
Цвет: Красное
Сорт винограда: Ламбруско Граспаросса, 5%, Ламбруско Саламино
2 050

Описание

Красное сухое игристое вино «Opera 02» создано из винограда сорта Ламбруско, выращенного органическим методом в Модене. 95% купажа приходится на Ламбруско Граспаросса, а 5% — на Ламбруско Саламино. Почвы участков — глинистые, со значительными включениями илистых отложений и песчаника. Лозы — молодые, высажены в 2004-2008 годах. Собранные в начале сентября ягоды бережно прессуют и отправляют на пятидневную «холодную» мацерацию на кожице при температуре 5 °C. Ферментация со специально отобранными культурами дрожжей проходит в автоклавах (по методу Шарма) при контролируемой температуре 15 °C. Вино «Опера 02» рекомендуется к употреблению через 6-8 месяцев после бутилирования.

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия