Интернет магазин вина

Химия вкуса: как работает эногастрономия с Кириллом Бурлуцким

Химия вкуса: как работает эногастрономия с Кириллом Бурлуцким

8000

Описание

🎯 Кому подойдёт этот курс?

Курс создан для тех, кто:
  • Хотел бы научиться выбирать вино к любой кухне
  • Любитель вина, который хочет разбираться глубже
  • Работает в индустрии F&B и хочет углубить знания
  • Планирует вечеринку, ужин или просто хочет удивить гостей
📌 Подходит как новичкам , так и продвинутым ценителям

💡 Что вы получите:

  • Полное погружение в мир вкуса
  • Уроки с практикой : от основ до работы с экзотикой и мясными тарелками
  • Примеры из ресторанов мира , рекомендации экспертов
  • Тесты после каждого модуля для закрепления
  • Чек-листы и PDF-материалы
  • Сертификат об окончании курса

📚 Программа курса (частично)

🔹 Модуль 1: Основы эногастрономии
  • Введение в науку о вкусе
  • Основные принципы сочетания вина и еды
  • Игристые вина и закуски: где начинается идеальная пара
🔹 Модуль 2: Еда и вино
  • Рыба и вино: рекомендации экспертов
  • Мясо и вино: почему танины работают с белками
  • Сладость в вине и еде: как она влияет на вкус
  • Сыр и вино: классика и современность
  • Экзотическая кухня и вино: неочевидные, но работающие сочетания
  • Растительная кухня и вино: хитрости подбора
🔹 Модуль 3: Гастрономические практики
  • Вино как ингредиент: как использовать его в блюде
  • Химия взаимодействия: спирт, кислотность, танины и текстура
  • Сырные, мясные и антипасто тарелки мирового уровня
  • Французский и итальянский винные ужины: как организовать дома
  • Советы сомелье: как говорить с гостем, а не только с вином
📌 Всего: 30 уроков + 14 тестов = полное понимание сочетаний

🏁 Итоги курса

К концу обучения вы:
  • Будете точно подбирать вино к любым блюдам
  • Поймёте, почему одни пары работают, а другие — нет
  • Научитесь готовить с вином и сервировать правильно
  • Узнаете, как работает химия вкуса
  • Сможете собрать сырную, мясную и антипасто тарелку как эксперт
  • Создадите винный ужин в стиле Michelin даже дома
📌 Это не просто теория, а практическая система , которая работает с первых уроков.

🧾 Формат обучения:

  • Видеоуроки + текстовая версия
  • Домашние задания + тесты после каждого блока
  • Чек-листы и таблицы сочетаний
  • Закрытое сообщество участников
  • Пожизненный доступ ко всем материалам

💰 Стоимость курса

8 000 ₽ — полный доступ ко всем урокам и тестам (без абонемента, без скрытых платежей)
📌 Обучайся в удобном темпе. Без дедлайнов и формальностей.

📣 Начни учиться прямо сейчас

Оплати курс — получи доступ ко всем материалам мгновенно. Изучай, пробуй, записывай свои наблюдения и уже через несколько недель будешь говорить о вине и еде как настоящий эксперт.

Как оплатить курс:

  1. первый шаг оплаты — «Выбрать опцию» (тариф);
  2. укажите количество курсов и нажмите «В корзину»;
  3. в форме оплаты выберите «Оформить заказ»;
  4. внесите контактные данные, а далее — «Подтвердить заказ»;
  5. вы можете выбрать оплату картой, СБП (самый быстрый способ) либо ОПЛАТА В РАССРОЧКУ.

Если у вас нужна консультация, необходимы закрывающие документы (для организаций) или есть вопросы по налоговым вычетам, пожалуйста, свяжитесь с нами: +7(812)425-13-52 или winejet@yandex.ru  

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия